Sałatka warzywna z fasolą i kukurydzą
Składniki:
- 2 marchewki z rosołu
2 małe pietruszki z rosołu
2-3 ogórki konserwowe
puszka czerwonej fasoli konserwowej
3 łyżki ziaren świeżo ugotowanej kukurydzy
2 łyżki posiekanej natki
1 mała cebula cukrowa
1 małe jabłko
sól
pieprz
łyżka oleju
majonez
Sałatka warzywna z fasolą i kukurydzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kolbę kukurydzy opłukać, ugotować w osolonej wodzie (15 minut), przestudzić, ostrym nożem odkroić ziarna.
Fasolę osączyć z zalewy, przepłukać na sicie.
Jabłko opłukać, obrać ze skóry, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę.
Cebulę, ogórki, marchew i pietruszkę pokroić w kostkę.
Natkę opłukać, otrzepać z wody, posiekać.
Składniki wymieszać z łyżką oleju, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodać majonezu według uznania.
Porady
Do sałatki można użyć również kukurydzy konserwowej.
Komentarze