Ruloniki drożdżowe z kofiturą truskawkową
- 20 min
Bardzo smaczne i łatwe w zrobieniu , można użyć powideł , marmolady czy jabłek prażonych
- 20 min
Składniki:
600 g mąki pszennej
200 g masła
Sól morska
konfitura
cukier puder
70 g drożdży
1 szt jajka
2 żółtka jajek
3 łyżki cukru
1/2 szklanki mleka 3,5%
Ruloniki drożdżowe z kofiturą truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozpoczynamy od zrobienia rozczynu. Mleko lekko podgrzewamy dodajemy do niego cukier i pokruszone drożdże - mieszamy dobrze. Posypujemy mąką i odstawiamy do wyrośnięcia. Masło ucieramy z żółtkami i białkami. Do żółtek dodajemy mąkę - miksujemy. Dodajemy wyrośnięty rozczyn - wyrabiamy ciasto
- 2. . Odstawiamy na ok 20 min, żeby ciasto wyrosło. Rozwałkowujemy ciasto. Kroimy na kwadraty każdy kwadrat smarujemy konfiturą . Zwijamy w rulon i kładziemy na blasze. Zostawiamy na ok 10 min. Następnie pieczemy ok 25 min w 200 stopniach . Wykończamy cukrem pudrem.
Komentarze