Rolada śmietankowa

  • wyświetlono: 106 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatny smak śmietany idealnie komponuje się z dżemem truskawkowym.

23ewelina
  • 14 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

Na biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa śmietankowa:
1/4 litra śmietany 18 %
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
1 białko
2 łyżki cukru pudru
Ponadto:
słoiczek dżemu truskawkowego

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada śmietankowa

  • 1. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,wsypujemy przesiane obie mąki z proszkiem,przelewamy na blachę wyłożoną papierem,pieczemy w 180 stopniach 25 minut.Jeszcze ciepły biszkopt układamy na ręczniku i zwijamy w rulon.
    2.Żelatynę moczymy 15 minut w zimnej wodzie,następnie rozpuszczamy we wrzącej wodzie,przestudzamy.
    3.Białko ubijamy na sztywno,dodajemy cukier puder.
    4.Dobrze schłodzoną świeżą śmietanę ubijamy,gdy zgęstnieje dodajemy pianę z białka,oraz płynną żelatynę i jeszcze przez chwilę ubijamy.Kładziemy do lodówki,aby masa nieco stężała.
    5.Biszkopt rozwijamy,smarujemy dżemem truskawkowym,wykładamy śmietanę,rozsmarowujemy,zwijamy w rulon.Schładzamy.Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkamąkaśmietanaproszek do pieczeniadżem truskawkowybiałko

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto smietankowo-malinowe

Dodane przez: 2milutka

Ciasto śmietankowo-malinowe

Puszyste ciasto, o wyraźnej śmietankowej...

Dodane przez: corall

Śmietankowa pianka

Śmietankowa pianka to szybki i...

ŚMIETANOWIEC

Dodane przez: egelina

Śmietankowy wiśniowiec

Idealne do popołudniowej kawy

Tort śmietankowy z frużeliną truskawkową

Dodane przez: 2milutka

Tort śmietankowy z frużeliną truskawkową

Wilgotne biszkoptowe blaty nasączone...

image-21gh2of

Dodane przez: Bożena1960

Tort śmietankowo - malinowy

Oto drugi tort zrobiony dla wnuczki...

Ciasto kokosowo- śmietankowe

Dodane przez: rzelkazag

Ciasto kokosowo-śmietankowe

Słodki deser kokosowo- śmietankowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE