Polska! Biało-czerwoni!

wyświetlono: 283 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Jedni mówią Eton mess, ja mówię biało-czerwone zamieszanie, czyli - Polska! biało-czerwoni!Przepis prościutki i szybciutki, pod warunkiem, że dzień wcześniej zrobimy beziki ;)

Dodany przez: tonajezyku

Opublikowany: 11.07.2012

8 porcje
Łatwy

Składniki

SKłADNIKI GłóWNE:
- białko jaja: 3 sztuki
- cukier puder: 150 gramów
- cynamon: 1 łyżeczka
- śmietanka kremówka 30% lub 36%: 400 gramów
- cukier waniliowy własnej produkcji: 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Polska! Biało-czerwoni!

1. A więc:
- bierzemy miskę szklaną, żeby ładnie wyglądało i było widać warstwy
- na dno wrzucamy beziki
- na beziki dajemy truskawki
- na to śmietankę ubitą z cukrem waniliowym
- na to sos powstały podczas rozmrażania truskawek lub mus ze zmiksowanych truskawek
- dekorujemy pozostałymi bezikami
- bierzemy wielką łychę i nakładamy
2. A przepis na beziki?
Beziki robi się prosto - wystarczy ubić białko jaj kurzych (nie zimne, ma być w temperaturze pokojowej) ze szczyptą soli, a jak już będzie ubite dodawać cukier puder w proporcjach 50 g cukru na 1 białko, ma wyjść śliczne i błyszczące.
Ja jeszcze dodaję łyżeczkę soku z cytryny, a w tym przypadku dodałam łyżeczkę cynamonu i powstały beziki cynamonowe.
Beziki suszymy w temperaturze 120 stopni przez ok. 45-60 minut, studzimy w piekarniku.