Placki z dyni z pomidorami
Kiedyś kupiłam dynie by ozdobić ja synkowi do przedszkola, został mi miąższ i nie wiedząc co z nim zrobić własnie te placki były efektem
Składniki:
- -600 g miąższu z dyni
- 1 szkl. mąki
- 4 łyzki masła
- 2 jajka
- łyżeczka imbiru
- sól, pieprz
SOS:
- 1/2 cebuli
- 1-2 ząbki czosnku
- puszka pomidorów lub świeże 2-3 sztuki
- sól, pieprz
- bazylia lub oregano
Placki z dyni z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynie obierz i zetrzyj na bardzo drobno lub zmiksuj. Masło utrzyj z żółtkami, potem dodaj dynię i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem oraz wsyp imbir. Następnie wsyp mąkę i dokładnie wszystko wymieszaj. Białka ubij na sztywna pianę i połącz delikatnie z resztą. Kładź łyżką na rozgrzany olej i smaż na małym ogniu z obu stron. SOS: Cebulę obierz i drobno posiekaj dodaj zmiażdżony czosnek i podsmaż na oleju, a potem pomidory wraz z zalewą lub drobno pokrojone świeże pomidory. Doprawić sola i pieprzem. Dusić ok. 15-20 minut, a pod koniec dopraw według uznania bazylią. Polać sosem placki, Można zamiast sosu posypać cukrem pudrem
Komentarze