Placek z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.żółtka wymieszac z 2/3 szkl. cukru i cukru waniliowym. Utrzyj na puszystą masę. Do ucieranej masy przesiej obydwa rodzaje mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia . Dodaj stopione i wystudzone masło i mleko. Wymieszaj.
2.Blachę posmaruj tłuszczem. Oprósz tartą bułką. Na spodzie blachy rozsmaruj przygotowane ciasto. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. Piecz przez 20 minut.
3.Porzeczki oderwij od gałązek. Schłodzone białka wymieszaj z sokiem wyciśniętym z cytryny. Ubij, powoli wsypując 1 szkl. cukru. Gdy piana będzie gęsta i sztywna, wymieszaj ją z porzeczkami. Ciasto wyjmij z piekarnika. Znowu wstaw do piekarnika. Piecz jeszcze 20 minut.
Komentarze