placek makowy
- 60 min
Składniki:
- Ciasto
1/2kg maki
15 dkg cukru pudru
10 dkg masla
5 jaj
1 1/2 szklanki mleka
4 dkg drozdzy
Masa makowa
1/2szarego maku
1/2kg cukru pudru
20 dkg rodzynek
1cala laska starta wanili
10 dkg migdalow
Skorka otarta z pomaranczy
Placek makowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto make rozczynic z mlekiem i drozdzami,gdy troszke podrosnie dodac maslo i jajka,zagniesc na stolnicy i pozostawic do podrosniecia,wyrobic podxielic na 2 czesci jedna rozwalkowac na blache posmarowana maslem,druga zostawic.Masa makowa mak zalac zimna woda na noc,dobrze odsaczyc z wody i przepuscic przez maszynke,a nastepnie dobrze utrzec w makutrze,dodac cukier,potluczone migdaly,starta wanilie,i sparzona wczesniej skorke z pomaranczy i starta na tarce,dobrze wymieszac i polozyc na ciasto ,ktore jest juz na blasze,a na mase,zrobic z drugiej polowy ciasta taka kratke,wczesniej rozwalkowac.Upiec w temp.180stopni i wstawic do goracego piekarnika piec,45 minut.
Komentarze