Pikantna tarta z warzywami
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
25 dag mąki
3 jajka
2 łyżki mleka
10 dag margaryny
1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
1 duża cebula
3 marchewki
1 pietruszka
1 por
1/4 selera
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szkl wody
kiełbasa żywiecka
sos sojowy
pieprz
sól
Pikantna tarta z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 1/2 h. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty, spód ciasta ponakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st i piec 30 min.
Nadzienie:
Cebulę i por pokroić w piórka, a pozostałe warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę i po zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać pozostałe warzywa i całość podsmażać. Na koniec dodać koncentrat, wodę oraz wszystkie przyprawy do smaku i całość dusić na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Kiełbasę pokroić w plasterki.
Na podpieczony spód ciasta wyłożyć plasterki kiełbasy, na to wyłożyć podsmażone warzywa, a na wierzch znów ułożyć plasterki kiełbasy. Całość ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze 10 min.
Komentarze