Pianka adwokatowa z kokosem
Składniki:
- Składniki biszkopt : ( forma 24x29 cm)
4 jajka,
120g cukru,
1/3 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki kakao,
2 łyżki stopionego masła,
1 łyżeczka proszku do pieczenia..
Składniki masa :
250m śmietanki 30%,
200g serka mascarpone,
150 ml adwokatu ( likier jajeczny ),
150g wiórek kokosowych,
2 łyżki żelatyny.
Pianka adwokatowa z kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka i wlej masło. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni. -
2.
Przygotowanie :
Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki gorącej wody. Śmietanę ubij na sztywno i dodawaj partiami serek. Nie przerywając miksowania dodaj likier jajeczny. Wsyp kokos. Wolnym strumieniem wlej żelatynę i dokładnie zmiksuj składniki.
Na ostudzony biszkopt wlej masę adwokatową, posyp wiórkami kokosowymi. Włóż do lodówki na minimum 12 godzin.
Komentarze