Pâté z drobiowych wątróbek

  • wyświetlono: 455 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny pasztecik z kurzych wątróbek. Pate najlepiej smakuje z ciepłymi, chrupiącymi tostami :)

dagooshya
  • 210min

Składniki

1 cebula duża, 3 ząbki czosnku, 0,5 kg wątróbki drobiowej, sól, pieprz, tymianek do smaku, gałka muszkatołowa mielona do smaku, 1/4 szkl. brandy, 1/2 kostki masła, żurawina do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Pâté z drobiowych wątróbek

  • 1. Wątróbkę oczyszczamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki. Dodajemy wątróbkę. Podpiekamy cały czas mieszając, aż wątróbka będzie miękka. Dodajemy przyprawy. Wlewamy brandy, chwilę podduszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
  • 2. Po przestudzeniu wątróbkę miksujemy z łyżką miękkiego masła na gładką masę i przekładamy do kokilek. Wstawiamy na godzinę do lodówki. W między czasie na patelni topimy resztę masła i odstawiamy do ostygnięcia. Na pastę z wątróbki wykładamy żurawinę i sklarowane masło. Wkładamy na dwie godziny do lodówki. Gotowe! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wątróbkamama_mnie_nauczylaŻurawinadróbprzekąskasmarowidłokuchnia francuska

Komentarze

Podobne przepisy

ROLADA SZPINAKOWA

Dodane przez: agus11013

ROLADA SZPINAKOWA Z FILETEM DROBIOWYM I PIECZARKAMI

SUPER PRZYSTAWKA---NA ZIELONO :)...

image-0p81611

Dodane przez: xamelka1

Grzanki z drobiowym mięsem, pieczarkami i...

Smaczne,łatwe w przygotowaniu,zdrowe...

Pożywna sałatka z filetem drobiowym, serem feta, brzoskwiniami i warzywami

Dodane przez: Jola1977-1977

Pożywna sałatka z filetem drobiowym, serem...

Bardzo smaczna , pożywna sałatka,...

Przekąska z mięsem drobiowym i pieczarkami w cieście francuskim

Dodane przez: bozena45pp

Przekąska z mięsem drobiowym i pieczarkami...

Przekąska może być daniem samodzielnym.Najlepiej...

image-0co0u5g

Dodane przez: monika016

Roladki z tortilli z szynką

Odpowiednia przekąska na imprezę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE