Pączki z advokatem
- 50 min
Niezwykle miękkie i puszyste, a do tego z moim ulubionym nadzieniem. Dobre nie tylko w Tłusty czwartek!
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
Składniki na ok. 40 sztuk:
600g mąki
50g świeżych drożdży
3 łyżki cukru
60ml ciepłej wody
250ml ciepłego mleka
3 jajka
100g roztopionego chłodnego masła
Ok. 200ml gęstego likieru Advokat
Pączki z advokatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć z mlekiem, wodą i 1 łyżką cukru. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem aby drożdże ,,ruszyły” ok. 15 minut. Po tym czasie mąkę, pozostały cukier, roztrzepane jajka i zaczyn wymieszać, pod koniec dodać masło. Ciasto dokładnie wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość ok. 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wyciąć szklanką placuszki. Przykryć ściereczką zostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 minut. Smażyć na rumiano z obu stron. Gdy przestygną nadziewać adwokatem za pomocą szprycy cukierniczej lub strzykawki.
Komentarze