Owsiane muffinki z rodzynkami i posypką orzeszkową
- 15 min
Takie muffinki mogą być idealne na śniadanie, czy kolację. Wyśmienite są na ciepło jak i na zimno.
- 15 min
Składniki:
- Składniki na 18 sztuk:
1 szklanka płatków owsianych
1 1/3 szklanki mąki tortowej
1/3 szklanki cukru trzcinowego
½ szklanki cukru zwykłego
1 ½ łyżeczki sody
80 g margaryny
2 jajka
½ szklanki mleka
250 g jogurtu naturalnego
½ szklanki rodzynek
½ szklanki orzeszków ziemnych (najlepiej niesolonych)
Owsiane muffinki z rodzynkami i posypką orzeszkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę roztapiamy na małym ogniu. Mleko gotujemy.
- 2. W jednej miseczce mieszamy płatki owsiane, mąkę, cukry i sodę.
- 3. W drugiej jajka rozbijamy trzepaczką, dodajemy mleko, jogurt, roztopioną margarynę i mieszamy trzepaczką.
- 4. Następnie do jajek stopniowo wsypujemy płatki i delikatnie mieszamy.
- 5. Na końcu dodajemy rodzynki, mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy na muffinki, posypujemy orzeszkami (rozdrobnionymi w blenderze) i pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Komentarze