Naleśnikowe paczuszki z brokułem i surimi
Naleśniki w pysznym środkiem: brokułami, surimi i słonecznikiem, podane z sosem czosnkowym i pomidorkiem.
Składniki:
Naleśniki:
250 g mąki pszennej typ 650
3 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
Farsz:
1 mała główka brokułu
10 paluszków surimi
100 g sera żółtego
1 garść słonecznika
Pieprz czarny mielony
Sól do smaku
0,5 łyżeczki oregano
Naleśnikowe paczuszki z brokułem i surimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki: składniki zmiksować, odstawić na 15 minut, ponownie zmiksować i smażyć cienkie naleśniki na suchej patelni.
Farsz: Brokuł obgotować w osolonym wrzątku, odcedzić, ostudzić. Rozdrobnić i wrzucić do miski.
Surimi rozmrozić, pokroić w kostkę. Wrzucić do miski. Słonecznik uprażyć na suchej patelni, ostudzić. Dodać do miski.
Ser zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać do miski, doprawić szczyptą soli, oregano, sporo pieprzem, wymieszać.
Na naleśnika nakładać 2 pełne łyżki farszu, zawijać w paczuszkę. Naleśniki obsmażyć na patelni (suchej lub z dodatkiem łyżki masła) lub podgrzać w mikrofali. Nakładać na talerze i podawać z sosem czosnkowym i pomidorami lub dowolną sałatką
Komentarze