Naleśniki z serem i owocami
Składniki:
- Ciasto:
szklanka mąki pszennej,
2 jajka,
1/2 szkl. mleka,
1/3 szkl. wody,
1/3 szkl. oleju,
1/2 łyżeczki soli.
Nadzienie:
250g półtłustego sera,
125g serka mascarpone,
100g truskawkowego serka homogenizowanego,
1/2 laski wanilii,
3 łyżki cukru pudru,
1/2 kg mieszanych owoców (maliny, truskawki, jagody).
Naleśniki z serem i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka rozkłócić, wlać mleko, olej i wodę, dokładnie zmiksować. Dodać przesianą mąkę oraz sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić na 15minut. Następnie smażyć na odrobinie oleju cienkie naleśniki, z obu stron na złoty kolor.
- 2. Twaróg zmiksować z mascarpone i serkiem homogenizowanym. Dodać cukier puder i nasiona wanilii. Dokładnie wymieszać. Masę rozsmarowywać na usmażonych naleśnikach, nałożyć owoce, złożyć. Podawać z odrobiną masy na wierzchu i mięty.
Komentarze