Murzynek
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 kostka masła (200g)
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mleka
4 czubate łyżki ciemnego kakao
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
Murzynek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużym garnku zagotować co jakiś czas mieszając: masło, cukier, kakao, mleko. Zdjąć z ognia, odlać niepełne pół szklanki (będzie to polewa) i odstawić masę do całkowitego ostudzenia. Do zimnej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, żółtka i ucieram. Masa będzie bardzo gęsta. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy pianę z białek z masą kakaową. Przekładamy do dużej keksówki o długości 25-30 cm i pieczemy w 150°C ok. 30 minut (a najlepiej do suchego patyczka, bo czasem potrzebuje się piec dłużej). Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu murzynek polewamy odstawioną wcześniej polewą w szklance.
Komentarze