Muffiny z rabarbarem
Składniki:
- Składniki suche:
2 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mąki krupczatki
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki mokre:
200 ml mleka
2 jajka
2 łyżki śmietany 18%
1/3 szklanki oleju
Kruszonka:
garść migdałów w płatkach
1/4 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
30 g masła (zimnego)
Dodatkowo:
5 - 6 łodyg rabarbaru
Muffiny z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rabarbar oczyszczamy z grubszych włókien i kroimy go w centymetrowe kawałki. W oddzielnych miseczkach mieszamy składniki suche i mokre. Do suchych wlewamy mokre, dodajemy rabarbar i dobrze mieszamy za pomocą łyżki do połączenia składników. Foremki napełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Posypujemy kruszonką.
- 2. Pieczemy 20 minut w temp. 180*C. Studzimy na kratce.
-
3.
Kruszonka:
Składniki przekładamy do miseczki i ugniatamy palcami kruszonkę.
Podobne przepisy
Komentarze