Muffinki z czereśniami i kokosową kruszonką
- 30 min
Sezon czereśniowy w pełni, polecam pyszne muffinki z czereśniami na maślance z kokosową kruszonką :)
- 30 min
Składniki:
- ciasto: 2 szklanki mąki
pół szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki maślanki
2 jajka
szczypta soli
90g masła
szklanka wydrylowanych czereśni
kruszonka: 3 łyżki masła
3/4 szklanki mąki
łyżka cukru pudru
3 łyżki wiórków kokosowych
Muffinki z czereśniami i kokosową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce wymieszać składniki suche: mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier i sól. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztopione i ostudzone masło, jajka i maślankę. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać do połączeni się składników.
- 2. Składniki na kruszonkę połączyć. Włożyć na pół godziny do lodówki.
- 3. Do silikonowych foremek kłaść po łyżce ciasta, 3 połówki umytych, przekrojonych, czereśni i zakryć łyżką ciasta. Tak przygotowane muffinki posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego do 180 st. piekarnika na 20 minut. Smacznego!
Porady
z podanych składników wychodzi 12 muffinek
Komentarze