Mini - serniczki z rabarbarem
Katarzyna Czerwińska
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kwaskowaty rabarbar idealnie przełamuje słodycz sernika - duet idealny. Kocham takie małe słodkości! :)
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto kruche :
20 dag mąki
2 żółtka
10 dag masła
8 dag cukru pudru
Masa serowa:
80 dag twarogu
12 dag cukru kryształu
3 jaja
ekstrakt waniliowy
Ponadto:
łodygi rabarbaru
cukier puder do oprószenia
Mini - serniczki z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagniatamy składniki na kruche ciasto. Chłodzimy ok 30 min w lodówce. Wałkujemy cienko i wykrawamy kółka szklanką. Formę do pieczenia muffinów smarujemy rozpuszczonym masłem. W każde zagłębienie wkładamy krążek ciasta i formujemy boki. Podpiekamy ok 10 min w 180 st.
- 2. Twaróg mielimy 3 - krotnie. Ucieramy krótko z jajami i cukrem. Dodajemy ekstrakt waniliowy.
- 3. Napełniamy podpieczone spody masą serową. Na wierzchu układamy kawałki rabarbaru lekko wciskając w masę serową. Pieczemy ok 25 min w 150 st. Studzimy i oprószamy cukrem pudrem. Smacznego!
Komentarze