Mięsno-warzywny misz-masz
To wykwintne danie z trzech rodzajów mięsa, z dodatkiem warzyw i grzybów, można podawać na różne okazje. Robi się je stosunkowo szybko, a wystarczy tylko dodać nowy składnik, by inaczej smakowało.
Składniki:
- ● 20 dag chudej wieprzowiny (np. łopatki)
● 20 dag chudej wołowiny
● 1 filet z kurczaka
● 1 zielona papryka
● 15 dag grzybów (np. pieczarek)
● kawałek selera
● por
● 1 marchew
● 2 cebule
● 2 ząbki czosnku
● 2 szklanki bulionu (może być z kostki)
● 4 łyżki oliwy
● sól
● pieprz
● listek laurowy
● ziele angielskie
Mięsno-warzywny misz-masz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
oraz kurczaka kroimy w niewielką
kostkę. Oprószamy solą
i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy
2 łyżki oliwy
i smażymy wołowinę, później
mięso wieprzowe, a na końcu
dodajemy kurczaka. Gdy mięso
się zrumieni, dodajemy pokrojone
cebule i czosnek
i smażymy, aż się zeszklą. -
2.
Warzywa obieramy, myjemy
i kroimy w słupki, podsmażamy
na oliwie. Pokrojone grzyby
również. Mięso z cebulą
przekładamy do rondla. Zalewamy
bulionem. Dodajemy
listek laurowy, warzywa i grzyby.
Dusimy, aż mięso będzie
wystarczająco miękkie.
Porady
● Potrawę można również przyprawić do smaku delikatem do mięs, ale trzeba uważać, by jej nie przesolić. ● W sezonie grzybowym danie najlepiej oczywiście smakuje z dowolnymi świeżymi grzybami. Warzywa smażymy na oliwie, aż się lekko zrumienią, i cały czas je mieszamy.
Komentarze