MIELONA FANTAZJA
- 1 godz. 30 min
Pieczeń ta nadaje się na obiad jak również na kolację lub do pieczywa na zimno.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego
1 duża pojedyńcza pierś z kurczaka
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
- natka pietruszki , pieprz, sól, majeranek, olej,
- po ½ papryki czerwonej, żółtej i zielonej
Mielona fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oleju podsmażamy cebule i czosnek pokrojony w kostkę, studzimy.
- 2. . Do mielonego dodajemy jajka, przyprawy, cebulę, bułkę tartą, pokrojoną matkę z pietruszki. Wyrabiamy.
- 3. Pierś z kurczaka delikatnie rozbijamy na płat. Dobrze przyprawiamy.
- 4. Na mięso układamy paprykę pokrojoną w paski tak aby była rozłożona na całej długości mięsa. Zwijamy (mocno) w roladę i przyprawiamy z wierzchu mięso.
- 5. Formę keksową o dł. Około 28cm smarujemy olejem. Na jej spodzie wkładamy połowę mięsa mielonego. Na niej kładziemy roladę, następnie resztę mięsa mielonego.
-
6.
Delikatnie ubijamy. Wierzch smarujemy olejem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C na 1 godzinę. W trakcie pieczenia wierzch polewamy sosem, który powstaje przy pieczeniu.
Komentarze