Mandarynkowe paluszki
Składniki:
- 250 g masła
80 g cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
300 g mąki pszennej
2 łyżki drobno otartej skórki z mandarynki
60 ml soku z mandarynki
Mandarynkowe paluszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miękkie masło umieścić w misce i ucierać, aż do uzyskania puszystej masy. Dodać cukier i dalej ucierać. Dodać pozostałe składniki i zmiksować.
Nabierać połowę łyżki masy i delikatnie podsypując mąką rolować wałeczek o długości około 10 cm, odkładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odległości między ciastkami.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 - 13 minut, aż brzegi się zezłocą.
Ciastka można przechowywać do 7 dni w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Porady
Ciasto przed formowaniem warto schłodzić przez około 30 min w lodówce - łatwiej będzie się formowało. Można także przyozdobić paluszki czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.
Komentarze