Letni biszkopt
Coś słodkiego i lekkiego na upalne dni.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
margaryna
7 łyżek oliwy
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Przełożenie:
2 x 400g jogurtu naturalnego
2 płaskie łyżki żelatyny
2 czubate łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
2 truskawkowe galaretki
Letni biszkopt - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Jajka roztrzepać z cukrem na gładką masę , dodać makę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i resztę składników. Dokładnie połączyć. Ciasto wylac do formy i piec 45-60 minut. -
2.
Przełożenie:
Jogurty naturalne połączyć z cukrem pudrem.
Żelatynę rozpuścić w pół szklanki wrzącej wody i odstawić.
Gdy żelatyna będzie ciepła wlać do jogurtów i dokładnie połączyć.
Odstawić do stężenia.
Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wrzącej wody i odstawić do stężenia.
Ostudzony biszkopt przekroić na pół i przełożyć jogurtową masą (tężejącą) a na wierzch wylać tężejącą galaretkę. Wstawić do lodówki na 2h.
Smacznego :)
Komentarze