Letni bigos
- 45 min
Bigos z młodej kapusty ma tę zaletę że szybko się go robi, skutecznie zaspokaja każdy głód, szczególnie w ciepłe dni gdy nie chce nam się długo przebywać w kuchni, każdy spałaszuje go z apetytem!
- 45 min
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
1/2 kg szynki wieprzowej
40 dag boczku gotowanego
1 duży pęczek koperku
2 cebule
4 łyżki oleju
1,5 szklanki rosołu
1 łyżka mąki pszennej
przyprawa do gołąbków
jarzynka lub sól do smaku
pieprz grubo mielony do smaku
Wystaw ocenę:
4.98 (144 ocen)
Letni bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty usunąć wierzchnie liście, umyć grubo poszatkować nożem.Koperek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać olej dodać pokrojone na kawałki mięso, oprószyć przyprawą do gołąbków dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz boczek, doprawić jarzynką i dusić do miękkości mięsa pod przykryciem, gdy mięso już zmięknie dodać pokrojoną kapustę wlać rosół, dodać posiekany koperek i gotować jeszcze około 10-15 minut, po czym zrobić zawiesinę z mąki i zagęścić bigos.Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku.Podawać gorące danie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Letni bigos czyli…leczo
Fantastyczne danie, smaczne, a jak cudnie pachnie… Kiedy w moim ulubionym warzywniaku zobaczyłam młodą, jędrną, świeżą cukinię, od razu wiedziałam, co przygotuję dzisiaj na obiad… Do dzisiejszego leczo użyłam kiełbaski, ale dla dbających o dietę polecam chudą wędlinkę lub piersi z kurczaka.
Komentarze