Leivasupp - estońska słodka zupa z czerstwego chleba
- 60 min
Składniki:
- 400 g czerstwego chleba
1,5l wody
2 łyżeczki cynamonu
pół szklanki cukru
opakowanie cukru waniliowego
200 ml soku jabłkowego
mleko
Leivasupp - estońska słodka zupa z czerstwego chleba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czerstwy chleb dzielimy na małe kawałki i zalewamy w garnku letnią wodą.
Czekamy, aż rozmięknie, następnie garnek stawiamy na małym ogniu i zagotowujemy ciągle mieszając aby się nie przypaliło. Po zagotowaniu zmniejszamy płomień i gotujemy jeszcze kilka minut. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i całość miksujemy blenderem na gładką masę o konsystencji budyniu.Do garnka wsypujemy cukier i cukier waniliowy oraz cynamon ,zawartość dobrze mieszamy.Masę ponownie zagotowujemy i zalewamy sokiem jabłkowym . dobrze mieszamy, by składniki się połączyły.
Porady
Zupa smakuje wybornie również na zimno. Możemy ją podać z kleksem bitej śmietany.
Komentarze