KURCZAK W PIWIE Z KULECZKAMI ZIEMNIACZANYMI
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA KULECZKI ZIEMNIACZANE:
1 KG UGOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW
1 JAJKO
8 ŁYŻEK MĄKI
PIEPRZ, SÓL, PRZPYPRAWA DO ZIEMNIAKÓW, SUSZONA BAZYLIA
OLEJ
SKŁADNIKI DO KURCZAKA:
½ KURCZAKA LUB 1 CAŁY KURCZAK OKOŁO 2 KG
2 MARCHEWKI – POKROJONE W TALARKI
2 CEBULE – POKROJONE W KRĄŻKI
1 SZKLANKA PIWA
PRZYPRAWA DO KURCZAKA
Kurczak w piwie z kuleczkami ziemniaczanymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
UGOTOWANE ZIEMNIAKI PRZEPUŚCIĆ PRZEZ MASZYNKĘ DO MIELENIA MIĘSA. DODAĆ 1 JAJKO, MĄKĘ, PRZYPRAWIĆ DO SMAKU SOLĄ, PIEPRZEM, PRZYPRAWĄ DO ZIEMNIAKÓW ORAZ SUSZONĄ BAZYLIĄ. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE WYMIESZAĆ.
Z ZIEMNIACZANEGO CIASTA UFORMOWAĆ KSZTAŁTNE KULECZKI. SMAŻYĆ W GŁĘBOKIM OLEJU JAK FRYTKI, AŻ DO ZARUMIENIENIA. -
KURCZAKA OPŁUKAĆ I OSUSZYĆ ZA POMOCĄ RĘCZNIKA PAPIEROWEGO. NATRZEĆ PRZYPRAWĄ DO KURCZAKA I ZOSTAWIĆ NA NOC W LODOWCE. NASTĘPNEGO DNIA ULOŻYĆ KURCZAKA W NACZYNIU ŻAROODPORNYM, UDEKOROWAĆ POKROJONĄ W TALARKI MARCHEWKĄ ORAZ POKROJONĄ W KRĄŻKI CEBULĄ. WSZYSTKO PODLAĆ SZKLANKĄ PIWA. PIEC W PIEKARNIKU Z TERMOOBIEGIEM W TEMPERATURZE 180 STOPNI C PRZEZ 80 MIN.
SMACZNEGO
Komentarze