Kruche babeczki brzoskwiniowe
Lucyna Zgadzaj
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Korpusy babeczek nadziane galaretką i brzoskwiniami polecają się do kawki.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
250g mąki
150g kostki margaryny lub masła
½ szklanki cukru pudru
2 żółtka
1 łyżka śmietany 18%
Dodatkowo:
Brzoskwinie z puszki
Galaretka brzoskwiniowa
1 szkl wrzątku
Kruche babeczki brzoskwiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść i schłodzić w lodówce pół godziny. Zimne ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 cm na blacie oprószonym mąką. Ciasto przełożyć do małych foremek, dociskając do brzegów. Nakłuć widelcem i schłodzić w lodówce około 40 minut. Babeczki piec w temp 180 stopni około 10-15 min (dobrze nagrzany piekarnik, termoobieg). Gdyby ciasto podczas pieczenia się unosiło, należy znów nakłuć je widelcem.
Owoce/galaretka:
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku. Babeczki wypełnić brzoskwiniami (pokrojonymi w paski lub kostkę). Zalać ostrożnie stężoną galaretką.
Komentarze