Krakersowa kremówka
- 30 min
Dziś prezentuję Wam przepis na kremówkę, ale nie do końca taka tradycyjną, gdyż zamiast ciasta francuskiego użyłam słonych krakersów
- 30 min
Składniki:
- 1 duża paczka krakersów
100 g masła
Masa budyniowa:
1 litr mleka
50 g masła
6 żółtek
200 g cukru
1 cukier wanilinowy
130 g mąki pszennej
70 g mąki ziemniaczanej
Krakersowa kremówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Odliczamy krakersy w ilości takiej, aby wystarczyło do wyłożenia tortownicy w około plus 6 na posypanie deseru, resztę ciastek zgniatamy z masłem i wykładamy dno tortownicy.
- 2. Następnie zabieramy się za przygotowanie masy budyniowej: 3 szklanki mleka gotujemy z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Resztę mleka miksujemy z żółtkami i mąkami. Masę bez grudek dodajemy do gotującego się mleka, miksując, aby nie powstały grudki. Gotujemy gęsty budyń. Masę studzimy, ale jeszcze ciepłą wylewamy do tortownicy wyłożonej krakersami. Przechowujemy w lodówce.
Komentarze