Kogel mogel w formie babeczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masło roztapiamy.studzimy.
żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilosci wrzątku (ok 1/3 szklanki).
Ustawiamy na palniku garnek z wodą,zagotowujemy ją.Nad garnkiem umieszczamy miskę i miksujemy w niej jaja z cukrem.Miksowanie nalezy zakonczyc, gdy masa jajeczna zrobi sie puszysta i gęsta.
Powoli dolewamy masło,miksujemy.Wlewamy żelatynę, miksujemy tylko do połaczenia się jej z masą.
2.Foremki smarujemy cienko olejem (chyba ze sa sylikonowe to nie).Wlewamy łyzką masę i wkładamy do lodowki na ok 3 godziny.Po tym czasie wyjmujemy babeczki na ułozone na talerzu herbatniki.Dekorujemy sezonowymi owocami.
Porady
Jesli babeczki nie chca wyjsc z foremki, zanurzamy je na chwilkę we wrzątku.
Komentarze