Karkówka z grilla
Chyba najbardziej zapotrzebowana u mnie podczas grillowania i najbardziej rozchwytywana.
Składniki:
- 1-1,5 kg karkówki
2-3 listki laurowe
kilka kulek ziela angielskiego
przyprawa do grilla
1/4 szklanki oleju
2 -3 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
sól
pieprz
Karkówka z grilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na plastry ok 1cm każdy i delikatnie roztłuc. Do miski włożyć pokrojone mięso, liście laurowe, ziele angielskie, obrane i przekrojone na pół ząbki czosnku, olej. Wszystko dokładnie wymieszać i lekko ugnieść ręką. Doprawić ziołami, przyprawą, solą i pieprzem, ponownie wymieszać i ugnieść. Przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin (u mnie cała noc)
- 2. Mięso piec na rozgrzanym ruszcie kilka minut z każdej strony. Podawać z pomidorami lub sałatką np grecką.
Komentarze