Hummus
- 8 godz. 20 min
Ciecierzyca obfituje w żelazo, potas, fosfor, błonnik i większość witamin z grupy B, a jej przyjemny, delikatnie orzechowy smak sprawia, że jest uniwersalnym dodatkiem prawie do wszystkiego.
- 8 godz. 20 min
Składniki:
- 250 g ciecierzycy
2 ząbki czosnku
sok z połówki limonki
4 łyżki oliwy z oliwek
łyżka pasty tahinii
sól, pieprz
odrobina wody z gotowania ciecierzycy
Hummus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciecierzycę namoczyć na noc a później ugotować do miękkości (ok. 2 godziny), odcedzić (nie wylewać wody!!!), ostudzić, wrzucić do blendera z pozostałymi składnikami dodając łyżkami wodę z gotowania ciecierzycy do uzyskania odpowiedniej gęstości.
Najlepiej podawać z chlebkiem własnej produkcji :)
Porady
Hummus przepyszny kupimy w Samirze, ale wcale nie gorszy możemy przygotować sami, na szybko z gotową ciecierzycą lub na nie za szybko z ugotowaną ciecierzycą, oczywiście nie trzeba przekonywać która jest smaczniejsza...
Komentarze