Halibut po karaibsku
Pyszne , zdrowe , szybkie danie , któremu mleko kokosowe nadaje oryginalny smak .Zasmakuje również dzieciom .
Składniki:
- 500 g fileta z halibuta
1 cebula
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
165 g mleka kokosowego
2 łyżki przecieru pomidorowego
świeżo mielona sól himalajska
świeżo mielona papryczka chili
szczypta czosnku granulowanego
1 łyżeczka tymianku
olej do smażenia
Halibut po karaibsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Halibuta pokroić w kostkę , oprószyć solą himalajską i papryczką chili , odstawić na 30 minut .
Po tym czasie rozgrzać na patelni olej i usmażyć rybę na złoty kolor .
Na drugiej patelni rozgrzać olej , zeszklić na nim pokrojoną w półplastry cebulę .
Dodać pokrojoną w półplasterki paprykę , chwilę razem smażyć .
Dodać przecier pomidorowy i mleko kokosowe , doprawić granulowanym czosnkiem i tymiankiem .
Smażyć chwilę , aż mleko kokosowe zmniejszy są objętość do minimum .
Rybę podawać pokrytą zawartością drugiej patelni .
Podawać z ryżem .
Komentarze