Galaretka drobiowa
Składniki:
- 1,5 l bulionu warzywnego
500 g mięsa z udek kurczaka
3 marchewki
1 opakowanie żelatyny
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
1/2 łyżeczki vegety
1/2 łyżeczki soli
Galaretka drobiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka zalać bulionem , dodać ziele angielskie , liście laurowe , vegetę i sól .
Gotować ok. 1,5 godziny ( do miękkości kurczaka ) .
15 minut przed końcem gotowania dodać obraną , umytą marchew .
Mięso i marchew wyjąć , odstawić do ostudzenia .
Bulion przecedzić ( zostawić 1 l ) i rozpuścić w nim żelatynę.
W miseczkach ułożyć pokrojoną na cząstki marchew .
Dodać podzielone na małe kawałki mięso .
Całość zalać żelatyną z bulionem .
Odstawić do lodówki do zastygnięcia żelatyny .
Komentarze