Faszerowane patisony z duszoną marchewką

Name: Faszerowane patisony z duszoną marchewką
Prep time: 60 min
Total time: 60 min

60 min

WeronikaP91

Patison to rzadko spotykane warzywo o bardzo wyjątkowym smaku.

60 min

Składniki:

2 patisony
200g mięsa mielonego
80 g kaszy kuskus
3 duże marchewki
pół cebuli
ząbek czosnku
łyżka miodu
2 łyżki masła
50 g serka topionego
sól
pieprz

Faszerowane patisony z duszoną marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Odkroiłam wierzch patisonów i wydrążyłam je, pozostawiając ok 1 cm ściankę. Posoliłam w środku w piekłam w piekarniku w 180 stopniach przez około 20 minut.
2. W tym samym czasie gotowałam pokrojoną na mniejsze kawałki marchewkę w osolonej wodzie.
3. Następnie usmażyłam mięso mielone (w moim przypadku było ono z indyka) z cebulą, po doprawieniu solą i pieprzem dodałam pół posiekanego ząbka czosnku oraz wcześniej przygotowany kuskus. Wszystko razem wymieszałam i włożyłam do lekko podpieczonego patisona. Następnie pozostawiłam w piekarniku przez 30 minut.
4. Podgotowane marchewki pokroiłam w kostkę i dusiłam na maśle z miodem oraz czosnkiem , dodając pieprz i serek topiony.
5. Wszystko wyłożyłam na talerz ze świeżymi pomidorami i czerwoną cebulką.

Porady

Gdy wyciągamy patisony z piekarnika po pierwszym podpiekaniu warto ustawić je "do góry nogami" żeby wyciekła z nich woda, która wydobyła się po posoleniu.