Dyniowa rolada ze szpinakiem

Dyniowa rolada ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szpinak rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody. Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na patelni. Dodać czosnek i doprawić solą. W razie konieczności odparować nadmiar wody.
• 2. Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodać gęste puree z dyni i jajko. Wymieszać. Wsypać mąki i przyprawić ciasto. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok 20x30cm podsypując mąką.
• 3. Ściereczkę bawełnianą oprószyć mąką i przełożyć na nią ciasto. Rozsmarować szpinak, a wzdłuż krótszego brzegu położyć pasek fety.
• 4. Zwijać w roladę, pomagając sobie ściereczką. Zawinąć w nią ciasto i związać końce jak cukierka. Włożyć do gotującej się posolonej wody. Rolada powinna być całkowicie przykryta wodą. Gotować 15min. Następnie wyjąć roladę i ostrożnie rozwinąć. Pokroić na plastry. Smacznego!