Dundee Cake, szkockie ciasto.
- 2 godz.
Składniki:
150 g masła
150g drobnego cukru
3 duże jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
225 dkg mąki pszennej
175g rodzynek koryntek
175g rodzynek sułtanek
50g wiśni kandyzowanych
50g skórki pomarańczowej kandyzowanej
2 łyżki mielonych migdałów
skórka starta z pomarańczy
skórka starta z cytryny
100g blanszowanych migdałów
Dundee cake, szkockie ciasto. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzeć, dodać cukier, ucierać, aż powstanie krem. Dodawać po jednym jajku. Mąkę z proszkiem przesiać, dodać do masy, wymieszać. Wiśnie kandyzowane pokroić na połówki, skórkę posiekać. W osobnym naczyniu wymieszać, rodzynki, wiśnie,skórka pomarańczowa, mielone migdały i starte skórki z cytryny i pomarańczy. Wsypać do ciasta, wymieszać. Tortownice o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, spód i boki. Posmarować tłuszczem, wylać ciasto, wyrównać. Na wierzch poukładać migdały. Piec w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach C. W przepisie 2,5 godziny ja piekłam 1,5 godziny.
Podobne przepisy
Komentarze