Cynamonki
- 1 godz. 30 min
Jestem początkującą panią domu, kiedy piekę je mężowi zajada się ze smakiem.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mleka (250 ml)
120 g masła
100 g cukru
500 g mąki
szczypta soli
50 g świeżych drożdży
Nadzienie:
100 g masła
100 g cukru
1 łyżka cynamonu
Cynamonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
1.Mleko podgrzewamy. Masło roztapiamy. Łączymy mleko, masło i drożdże, dodając odrobinę cukru. Odstawiamy na kilka minut.
2. Mąkę przesiewamy. Dodajemy do niej szczyptę soli, resztę cukru i drożdżową mieszankę.
3. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 30 minut.
NADZIENIE
1. Masło roztapiamy w rondelku.
2. Dodajemy do masła cukier i cynamon. Mieszamy. Lekko studzimy.
CAŁOŚĆ:
1. Ciasto dzielimy na 2 części.
2. Każdą rozwałkowujemy, w razie potrzeby podsypując mąką. Polecam wałkować na papierze do pieczenia - nic nie przywiera i pomaga w zwijaniu
3. Na płat ciasta nakładamy równomiernie połowę nadzienia.
4. Ciasto zawijamy w rulon, który następnie kroimy w plastry o szerokości ok. 2 - 3 cm.
5. Powtarzamy czynność z drugą częścią ciasta. Ślimaczki kładziemy na papier do pieczenia lub natłuszczoną blachę.
6. Pieczemy w 175 stopniach, dopóki bułki się nie zarumienią, (ok. 20 minut).
Porady
Z tej porcji wychodzi ok 22 bułeczek. Najlepiej smakują ciepłe, ale i później pewnie też są dobre. U mnie nie doczekują do "później"...
Komentarze