CHIŃSZCZYZNA
- 60 min
Jest to jedno z popularniejszych dań. Niemal każdy z nas próbował chińszczyzny w lokalu albo w domu. Dania chińskie słynne są na całym świecie ze swoich smaków, oryginalnych przypraw i sposobów przygotowywania. Dzisiaj możecie poudawać chińską restauracje w domu.
- 60 min
Składniki:
- - 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 puszkę lub słoiczek pędów bambusa
- garstka grzybów mun
- 1 czerwona papryka
- 2 duże marchwie
- biała część pora
- 1 puszka kukurydzy
- sos sojowo-grzybowy
- 1 woreczek ryżu
- przyprawa chińska 5 smaków
- sos słodko - kwaśny chili lub słodko – pikantny chili do polania
- sól
- pieprz
- olej
Chińszczyzna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby mun gotuj w wodzie z solą około 30 minut. Odcedź i pokrój w drobne paseczki.
- 2. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, opiecz na patelni dodając troszkę oleju, sól, pieprz a pod koniec sos sojowo-grzybowy.
- 3. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki. Porę umyj i pokrój w półplasterki. Marchew obierz i pokrój w słupki.
- 4. Wszystkie składniki (grzyby, warzywa, odciśnięte z wody pędy bambusa i kukurydzę, kurczaka) wsyp do woka, dodaj troszkę oleju i duś na aldente. Dodaj przyprawę chińską 5 smaków i wszystko razem wymieszaj.
- 5. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie (nie może być zbyt miękki).
- 6. Ugotowany ryż wsyp do woka i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
-
7.
Podawaj z sosem - kwaśnym chili lub słodko – pikantnym chili.
Komentarze