Brownie
- 20 min
...oto ulubione ciasto naszej 5tki...O każdej porze roku, w każdym nastroju i towarzystwie, w pracy i na urlopie..oto rozkosz dla wszystkich zmysłów ;)
- 20 min
Składniki:
- Ciasto:
1 margaryna,
300 g gorzkiej czekolady,
6 jajek,
2 szkl mąki,
2 niepełne szkl cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 łyżeczki cacao,
szczypta soli,
Polewa: 100 g gorzkiej czekolady,
3 łyżki śmietany kremówki
Brownie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
W kąpieli wodnej połączyć i rozpuścić czekolady z margaryną. Ostudzić i dodać stopniowo jajka i pozostałe produkty, mieszać energicznie robotem. Wylać do natłuszczonej tortownicy i piec 25-30 min w 180'C.
Polewa:
W kąpieli wodnej połączyć czekoladę ze śmietaną. Udekorować przestudzone ciasto. Smacznego!
Porady
Spraktykowałam, że jeśli nie posiadam w danej chwili śmietany kremówki do polewy to używam zwykłą 18stkę a nawet 12stkę (%) i niczemu to nie szkodzi :) Aby przyspieszyć całą pracę można studzić poszczególne elementy ciasta w zimnej wodzie. Ciasto ma być mokre i ciężkie a nie wypieczone i suche. Moja tortownica ma średnicę 28 cm.
Komentarze