Biszkoptowa rolada truskawkowa
Delikatny biszkopt z musem truskawkowym, udekorowany świeżymi truskawkami. Prosta propozycja na deser do kawy :D Serdecznie polecam!
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
½ szkl. Cukru
¾ szkl. Mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
2 galaretki truskawkowe
500ml. Wody wrzącej
500g. Truskawek
Dodatkowo:
kilka świeżych truskawek do dekoracji
Biszkoptowa rolada truskawkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, miksować. Dodać żółtka i zmiksować do połączenia się składników. Wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie wmieszać do masy. Ciasto przelać do formy 35x24cm. Wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180st.C około 15 minut. Wyjąć z piekarnika, przełożyć do dużej keksówki papierem do dołu. Pozostawić do ostygnięcia.
- 2. Galaretki rozpuścić w wrzącej wodzie. Ostudzić i schłodzić do lekkiego stężenia. Truskawki zmiksować na puree i dodać do tężejącej galaretki. Mus truskawkowy przełożyć na biszkopt, schłodzić do całkowitego stężenia.
- 3. Wyciągnąć roladę z formy, ściągnąć papier i udekorować świeżymi truskawkami. Smacznego!
Komentarze