Babka drożdżowa z rodzynkami

wyświetlono: 662 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Babka to obowiązkowe ciasto na moim świątecznym stole . Tą uwielbia mój synuś .

Dodany przez: martula85

Opublikowany: 12.01.2016

Zobacz galerię

100min PT100M

Składniki

-30 dag mąki
-2 dag drożdzy
-15dag cukru
- 1/2szkl ciepłego mleka
-7 dag roztopionego i przestudzonego masłą
-2 żółtka
-1 jajko
-10 dag rodzynek
-lukier do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Babka drożdżowa z rodzynkami

1. Z drożdży, ciepłego mleka, 3 łyżek mąki i 1 łyżki cukru, robimy zaczyn, wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy mąkę,cukier,żółtka i jajka wszystko dokładnie łączymy, na końcu dodajemy masło i całość wyrabiamy na gładkie ciasto,przekładamy do miski,przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 70 minut. Do wyrośniętego ciasta dodajemy sparzone rodzynki i zagniatamy ciasto. Przekładamy do natłuszczonej foremki na babkę z kominem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni i pieczemy 40 minut. Ostudzona babkę lukrujemy.