Babeczki wiśniowe
- 40 min
Inspiracją do stworzenia tych babeczek był serial "Miasteczko Twin Peaks" i agent Cooper który zajadał się "cherry pie".
- 40 min
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
150 g mąk krupczatki
250 g masła
2 żółtka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka śmietany
1 litr kompotu z wiśni z owocami
2 łyżki mąki ziemniaczana
1 łyżka soku z cytryny
Babeczki wiśniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z kompotu odlać pół szklanki soku i rozpuścić w nim mąkę ziemniaczaną. Resztę kompotu razem z owocami bez pestek zagotować w rondelku z dodatkiem soku z cytryny. Dodać odlaną część soku i mieszając zagęścić kompot.
- 2. Mąkę zwykłą, krupczatkę, proszek do pieczenia, masło, śmietanę, żółtka i cukry zagnieść szybko na kruche ciasto. Natłuśić foremki na babeczki i wylepić je ciastem. Pnakłuwac widelcem i podpiec ok 5-10 min w 180st.
- 3. Podpieczone spody napełnić kiślem wiśniowym. Z pozostałego ciasta odcinać paseczki i układać kratkę na wierzchu ciastek. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180st i piec ok 20-25 do zarumienienia się ciasta.
Komentarze