ZUPA POROWO-SEROWA
- 15 min
Składniki:
- * 50 dag porów;
* 1 cebula;
* sól, pieprz;
* 2 łyżki oleju;
* 20 dag mieszanego mięsa mielonego;
* 2 łyżki mąki;
* litr rosołu;
* 20 dag serka topionego o smaku śmietankowym;
* 10 dag kremówki;
Zupa porowo-serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pory oczyścić, pokroić w krążki, umyć, osączyć na sitku.
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. - 2. Mocno rozgrzać olej w garnku, smażyć na nim mielone mięso kilka minut na średnim ogniu, nie przerywając mieszania. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić.
-
3.
Na tłuszcz ze smażonego mięsa wrzucić pory i cebulę, smażyć 2 minuty. Oprószyć mąką i krótko zasmażyć. Całość zalać rosołem, gotować 5 minut. Serek Topiony zmiksować i dodać do zupy, wlać śmietanę i dokładnie wymieszać. Włożyć usmażone mięso. Zupę przyprawić solą i pieprzem.
Podawać na ciepło.
Komentarze