1.Galaretki przyrządzić według opakowania. Pozostawić do lekkiego stężenia.
2.Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dokładnie wymieszać. Dodawać po jednym żółtku. Dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do masy i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto wlać do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy. Piec 30 min w 180 stopniach. Po upieczeniu biszkopt rzucić wraz z formą z wysokości 60 cm ( to zapobiegnie opadnięciu ciasta). Studzić w otwartym piekarniku.
3.Truskawki umyć i przekroić na pół. Wyłożyć je na biszkopt i zalać tężejącą galaretką. Smacznego.
Komentarze