Zapiekanka dyniowa
Składniki:
- 0.5 kg dyni
15 dag kaszy jaglanej
7 dag cukru
2 łyżki oleju
3 jajka
½ szklanki rodzynek
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki masła
sól
Zapiekanka dyniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę ugotować na sypko i pozostawić do ostygnięcia. Dynię obrać, usunąć pestki i miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim dynię przez ok. 7 min., lekko doprawiając solą. Przestudzić. Żółtka oddzielić od białek i utrzeć na puszystą masę wraz z cukrem oraz 2 łyżkami miękkiego masła, po czym dodać do kaszy wraz z dynią, rodzynkami i cynamonem. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z pozostałymi składnikami. Naczynie żaroodporne wysmarować resztą masła. Masę przełożyć do naczynia i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200˚C. Zapiekać ok. pół godziny.
Komentarze