Zapiekane gniazdka ze szpinakiem
- 60 min
Składniki:
- 80dag ziemniaków
2 żółtka
2 łyżki masła
8 jajek
50 dag listków szpinaku świeżego lub mrożonego
15 dag boczku lub szynki
gałka muszkatołowa
słodka mielona papryka
sól
Zapiekane gniazdka ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotowć w mundurkach. Odcedzić , obrać z łupinek, przeciśnąć przez prasę.,dodać 2 żółtka i masło. Masę dobrze wyrobić, przyprawić gałką muszkatołową.
Boczek lub szynkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni wymieszać ze szpinakiem. Doprawić solą, papryką oraz gałką muszkatołową.
Masę ziemniaczaną umieścić w rękawie cukierniczym. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wycisnąć 8 gniazdek (o średnicy około 8 cm) z masy ziemniaczanej. Napełniamy je szpinakiem z szynką, pośrodku każdego gniazdka robimy wgłębienie i wbijany w nie jajko. Zapiekamy 20 min w temp. 200 st.
Komentarze