Wieprzowe medaliony w ziołach
Są smaczne, zdrowe i szybko się je przyrządza. Na naszym stole goszczą dość często, bo uwielbia je mój 6-letni synek. Możemy też nimi zaskoczyć niespodziewanych gości.
Składniki:
- ● 60 dag wieprzowiny bez kości
● 2 łyżki mąki
● 2 jajka
● 2 łyżki startych orzechów
● sól
● pieprz
● po pęczku szczypiorku i natki pietruszki
● łyżka majeranku
● 2 łyżki tłuszczu
Wieprzowe medaliony w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w plastry. Nacieramy
z obu stron solą i pieprzem
i dokładnie obtaczamy w mące. -
2.
Natkę i szczypiorek myjemy
i drobno kroimy. Dodajemy roztrzepane
jajka, majeranek
i orzechy. W tak przygotowanej
panierce obtaczamy kotlety. -
3.
Rozgrzewamy tłuszcz. Medaliony
smażymy na małym
ogniu 12 minut z każdej strony.
Porady
Kotlety podajemy z pieczonymi pomidorami i młodymi ziemniakami lub ryżem.
Komentarze