Wakacyjna surówka
Pracuję na zmiany i nie zawsze mogę pomóc mamie przy obiedzie. Staram się zrobić chociaż surówkę.
Składniki:
- ● mała główka kapusty
● 4 pomidory
● 2 papryki
● cebula
● ogórek
● koperek
● 1/2 kalafi ora.
Sos: 3 ząbki czosnku
● sok z cytryny
● 6 łyżek oliwy
Oraz: sól
● pieprz
Wakacyjna surówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy lub
oczyszczamy. Kapustę siekamy
i solimy. Kalafiora dzielimy
na różyczki i blanszujemy
w osolonej wodzie. Pomidory
kroimy w ósemki, ogórka
w plasterki. Cebulę siekamy.
Papryki przekrawamy na pół,
usuwamy gniazda nasienne,
miąższ kroimy w paski. Warzywa
mieszamy. -
2.
Sos: oliwę mieszamy z sokiem
z cytryny i zmiażdżonym
czosnkiem. Doprawiamy solą
i pieprzem. Polewamy surówkę
i posypujemy posiekanym
koperkiem.
Komentarze