Twarożkowa sałatka

Jaga85

Uwielbiam sałatki, ale nie tylko jeść. Lubię je przygotowywać, bawić się kolorami dodawanych składników i tworzyć piękne kompozycje. Jestem zdania, że jeśli coś ładnie wygląda, o wiele lepiej smakuje:).

Składniki:

Składniki:
• Świeży ogórek,
• 4-5 rzodkiewek,
• 2 jajka,
• 1-2 pomidory,
• 0,5 opakowania kiełków,
• Około 20 dag białego sera,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz,
• Sól do smaku,
• Oliwa z oliwek do polania (około 5-6 łyżek),
• Łyżka soku z cytryny,
• Mały pęczek szczypiorku,
• zielona sałata

Twarożkowa sałatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Ogórek, rzodkiewkę, myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Sałatkę pukamy, osuszamy i rwiemy na mniejsze części. Umyty pomidor kroimy na mniejsze części.
Do sałatki przygotowujemy twarożkowe kulki. W tym celu do miski przekładamy biały ser i pokrojony szczypiorek. Jeśli ser jest suchy, dodajemy odrobinę śmietanki by dobrze się lepił. Twarożek dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2. Z gotowej masy lepimy małe kulki (najlepiej delikatnie zwilżonymi dłońmi).
Tak przygotowane składniki łączymy ze sobą, dodając kiełki.
Oliwę łączymy z sokiem z cytryny i doprawiamy. Tak uszykowaną polewamy naszą sałatkę.