Tort węgierski .

2 godz.

Konto nieaktywne

Tylko dla dorosłych

2 godz.

Składniki:

Biszkopt – tortownica 24cm.

5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki tortowej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem

2 kostki masła
2 żółtka
2 jajka
8 łyżek cukru pudru
3 łyżki ciemnego kakao
1 łyżka soku z cytryny
4-5 łyżek spirytusu
1 słoik wydrylowanych wiśni

Tort węgierski . - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt:
Białka ubić z cukrem. Ubić żółtka i połączyć z białkami.
Mąkę, kakao i proszek przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać i nałożyć do formy.
Piec 30-35min w temp.160stop.
Po przestudzeniu przekroić na 2 krążki i nasączyć ponczem.
Poncz 3/4 szklanki- sok od wiśni ze spirytusem
Krem:
Nasączony krążek posmarować dosyć grubo kremem i wtłoczyć wiśnie wcześniej zalane spirytusem. Spirytus spod wiśni wykorzystać do ponczu.
Nałożyć drugi krążek, posmarować resztą kremu i ozdobić wiśniami.
PS. Polecam kakao belgijskie marki Van Houten albo holenderskie Deco Morreno.

Porady

Dekoracje z karmelu robimy rozpuszczając cukier w garnuszku do uzyskania właściwego koloru i konsystencji,a następnie wylewamy małą chochelką na papier pergaminowy.Wylewamy cienkim strumieniem,a kształt według własnego uznania.Wymaga to odrobiny wprawy.