Tort jabłkowo-budyniowy
- 6 godz. 40 min
...
- 6 godz. 40 min
Składniki:
Ciasto:
125 g margaryny Kasia
100 g cukru
4 jajka
50 ml soku jabłkowego
200 g mąki
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
500 g jabłek
2 łyżeczki cynamonu
3 łyżki amaretto
150 ml soku jabłkowego
40 g cukru
6 łyżeczek żelatyny
galaretka pomarańczowa
600 g śmietanki 36%
2 opakowania cukru waniliowego
1/2 opakowania budyniu waniliowego
125 ml mleka
Tort jabłkowo-budyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę utarłem na puszystą masę. Dodałem cukier ,jajka ,sok jabłkowy i dokładnie wymieszałem. Mąkę wymieszałem z proszkiem do pieczenia ,przesiałem do masy i dokładnie połączyłem. Ciasto włożyłem do natłuszczonej tortownicy (26 cm) i piekłem 30 min. w temperaturze 180 stopni C. Ostudziłem i przekroiłem na dwa kawałki ,jeden zostawiłem w tortownicy.
Jabłka pokroiłem w kostkę ,wymieszałem z cynamonem i amaretto. Galaretkę rozpuściłem w gorącej wodzie (mniejsza ilość niż na opakowaniu). Dodałem jabłka. Wstawiłem do lodówki aby lekko stężała.
Sok podgrzałem z 30 g cukru i rozpuściłem w nim żelatynę. Śmietankę ubiłem z cukrem waniliowym i dodałem do tężejącej masy.
Masę jabłkową rozłożyłem na placku w tortownicy ,zostawiłem 2 cm brzeg. Na wierzch rozprowadziłem masę śmietanową i przykryłem drugim plackiem. Wstawiłem do lodówki na kilka godzin.
Budyń wymieszałem z 10 g cukru i 2 łyżkami mleka. Resztę mleka zagotowałem ,wlałem budyń i dokładnie wymieszałem. Doprowadziłem do wrzenia. Zdjąłem z ognia i lekko ostudziłem. Masę rozprowadziłem na torcie i udekorowałem śliwkami i wiórkami czekoladowymi.
Podobne przepisy
Komentarze